速凍水餃的挑選方法

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來源：發(fā)布時間：2018-11-07 15:38:42點擊率：

【大中小】

在超市選購速凍食品時，一定要注意。那麼(me)速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這(zhè)裡(lǐ)面(miàn)有兩(liǎng)層含義：隻要出廠後(hòu)一直保存在零下18℃，那3個月之内就不會發(fā)生明顯的質量問題；如果出廠後(hòu)沒(méi)有一直保存在零下18℃，那麼(me)不保證3個月之内發(fā)生品質下降。這(zhè)是因爲，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著(zhe)它真能(néng)保質3個月。

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